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手持式糖度計(jì)的使用方法和讀數(shù)技巧

更新時(shí)間:2023-11-17      點(diǎn)擊次數(shù):4189
  在食品加工、飲料生產(chǎn)等行業(yè)中,糖度的測(cè)量是非常重要的一環(huán)。糖度是指溶液中蔗糖的質(zhì)量分?jǐn)?shù),通常用Brix(°Bx)來(lái)表示。手持式糖度計(jì)是一種便攜式的糖度測(cè)量?jī)x器,廣泛應(yīng)用于實(shí)驗(yàn)室、生產(chǎn)線等場(chǎng)合。
 
  關(guān)于它的使用方法如下:
 
  1. 準(zhǔn)備工作:在使用之前,需要先將其進(jìn)行校準(zhǔn)。校準(zhǔn)的方法是將一個(gè)已知糖度的溶液放入測(cè)量槽中,按照說(shuō)明書(shū)的要求進(jìn)行操作,使儀器顯示的糖度值與已知值一致。
 
  2. 清潔測(cè)量槽:測(cè)量不同樣品時(shí),需要先清潔測(cè)量槽,以免殘留的糖分影響測(cè)量結(jié)果。清潔方法是用干凈的軟布擦拭測(cè)量槽,或使用70%的酒精棉球擦拭。
 
  3. 插入樣品:將待測(cè)樣品倒入測(cè)量槽中,注意不要溢出。對(duì)于含有氣泡的液體,需要等待氣泡消失后再進(jìn)行測(cè)量。
 
  4. 按下測(cè)量鍵:用手指輕輕按下測(cè)量鍵,儀器會(huì)自動(dòng)進(jìn)行測(cè)量。在測(cè)量過(guò)程中,保持儀器穩(wěn)定,避免震動(dòng)。
 
  5. 讀取結(jié)果:測(cè)量完成后,儀器顯示屏上會(huì)顯示出糖度值。此時(shí)可以記錄下結(jié)果,或繼續(xù)進(jìn)行下一個(gè)樣品的測(cè)量。
 
  手持式糖度計(jì)的讀數(shù)技巧:
 
  1. 選擇合適的單位:通常有兩種單位可供選擇,分別是°Bx和%(質(zhì)量分?jǐn)?shù))。在食品加工等行業(yè)中,常用°Bx作為糖度的單位;而在飲料生產(chǎn)等行業(yè)中,常用%作為糖度的單位。根據(jù)實(shí)際需求選擇合適的單位。
 
  2. 注意溫度補(bǔ)償:測(cè)量結(jié)果會(huì)受到溫度的影響。因此,在進(jìn)行測(cè)量時(shí),需要確保樣品的溫度與校準(zhǔn)時(shí)的溫度相同。如果樣品溫度與校準(zhǔn)溫度有較大差異,需要進(jìn)行溫度補(bǔ)償。具體方法可以參考儀器說(shuō)明書(shū)。
 
  3. 比較測(cè)量結(jié)果:為了確保測(cè)量結(jié)果的準(zhǔn)確性,可以同時(shí)測(cè)量多個(gè)樣品,并將結(jié)果進(jìn)行比較。如果多個(gè)樣品的測(cè)量結(jié)果相差較大,可能是由于操作不當(dāng)或儀器故障導(dǎo)致的,需要重新進(jìn)行測(cè)量。
 
  4. 定期校準(zhǔn):為了確保測(cè)量準(zhǔn)確性,需要定期進(jìn)行校準(zhǔn)。校準(zhǔn)周期可以根據(jù)實(shí)際使用情況和儀器說(shuō)明書(shū)的建議來(lái)確定。
 
  5. 了解誤差范圍:任何測(cè)量?jī)x器都存在一定的誤差范圍。在使用時(shí),需要了解其誤差范圍,并在解讀測(cè)量結(jié)果時(shí)加以考慮。
 
  手持式糖度計(jì)是一種實(shí)用的糖度測(cè)量工具,掌握其使用方法和讀數(shù)技巧對(duì)于提高生產(chǎn)效率和保證產(chǎn)品質(zhì)量具有重要意義。希望本文的介紹能對(duì)您有所幫助。
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